فوائد خوردن پوست سیر
پوست سیر: نکات و ترفندهایی برای استفاده از آنها
سیر این ماده مخفی در بسیاری از خوشمزه ترین غذاهای جهان، دارای فواید سلامتی بسیار چشمگیری است. تنها نقطه ضعف آن پوست نازک و کاغذی است که برداشتن آن بسیار دشوار به نظر می رسد. اما ممکن است شما را شگفت زده کند که بدانید حتی پوست نیز کاربردهای مختلفی دارد. چند نکته و ترفند برای استفاده حداکثری از پوست سیر،
فواید پوست سیر برای سلامتی
اگر به دلایل بیشتری برای خوردن سیر و همچنین طعم لذیذ آن نیاز داشتید، این یک غذای بسیار مغذی است که دارای تعدادی فواید مهم برای سلامتی است.به حمایت از سلامت قلب کمک کند.سیر حاوی موادی است که باعث گشاد شدن رگ های خونی می شود و به جریان خون سالم و فشار کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل های سیر می تواند به کاهش قابل توجه فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در مبتلایان به فشار خون کمک کند. همچنین مشخص شده است که هم کلسترول LDL کلی و هم کلسترول بد را کاهش می دهد.به پیشگیری از بیماری مزمن کمک می کند.
سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که به مبارزه با اثرات مواد مضری به نام اکسیدان که باعث آسیب به سلول های بدن شما می شود، کمک می کند. آسیب سلولی اکسیداتیو می تواند باعث پیری زودرس شود و ممکن است منجر به چندین بیماری مزمن شود. آنتی اکسیدان ها راهی عالی برای مبارزه با این اثرات مضر هستند، و این، همراه با توانایی سیر در کاهش فشار خون و کلسترول، تصور می شود که آن را به ویژه در مبارزه با بیماری های مغزی مانند آلزایمر و زوال عقل موثر می کند.
برای اینکه بدانید سیر چگونه می تواند به سلامت شما کمک کند.
نحوه پوست کندن سیر
پوست کندن سیر بسیار مشکل است، و اگر این کار را خیلی طولانی کنید، می توانید تا روزها با انگشتانی مواجه شوید که بوی سیر می دهند. خوشبختانه، چند ترفند وجود دارد که می توانید برای آسان تر کردن کار از آنها استفاده کنید. یکی از این میانبرهای آسان را امتحان کنید و در کمترین زمان آن میخک های خوشمزه را رایگان خواهید داشت.
با استفاده از چاقو
شاید ساده ترین راه برای پوست کندن سیر این است که آن را با قسمت صاف یک چاقوی پهن کمی له کنید تا پوست آن شل شود. حبه سیر را روی تخته برش قرار دهید، سمت صاف چاقوی خود را روی آن قرار دهید و به آرامی اما محکم فشار دهید. هنگام شل شدن پوست باید کمی ترک خورده بشنوید. پس از این باید حذف آن بسیار آسان تر باشد. این روش به خوبی جواب می دهد، اما اگر نیاز به پوست کندن مقدار زیادی سیر دارید، می تواند زمان بر باشد
نصف کردن سر